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畑の環境や日の当たり方が味わいに影響するため、収穫前に育ち方を確かめながら管理しています。季節によって変化する糖度をできるだけ安定させられるよう、量や状態を整えて仕上げています。取り寄せでも負担が出ないよう、そしてなるべく新鮮なうちにお届けできるように、梱包や配送にも注意しております。

日々の畑の変化を確認しながら、糖度に影響する要素を考えつつ品を整えています。届いた後も扱いやすいように量を調整しておりますので、ご安心ください。自然な流れで野菜を使えるよう、取り寄せの負担を抑えています。