当園が大切にしている栽培への想い
VALUES
野菜づくりの各段階で丁寧さを心がけています。土づくりから栽培、圃場管理、除草に至るまで、一つひとつの工程を大切にしております。西尾市の恵まれた栽培環境を最大限に活かし、おいしくて質の良い野菜をお届けすることが使命です。野菜ソムリエサミットでの受賞実績を自信に変えながら、農業への想いをお客様にお届けする野菜に込めておりますので、ぜひ一度手に取ってみてください。
土づくりに対するこだわりの実践
土づくりは、野菜栽培の大切な基礎です。西尾市の水はけの良い砂地という特性を活かしながら、有機質の充実と土壌改良に力を入れています。毎年の丁寧な土壌管理を通じて、野菜がおいしく育つための環境を作っております。良い土で育つ野菜は栄養価が高く、自然な甘みがあるのが特徴です。野菜の品質を支えるための土づくりからこだわった一品を、ぜひ食卓で味わいませんか。
圃場管理の丁寧さが決める品質の高さ
圃場管理では、気象条件や野菜の成長段階に応じた柔軟な対応を心がけております。季節ごとの気温変化や降水量の変動に対して、適切な水やりや温度管理を実施することで各野菜の特性を理解し、最適な生育環境を整えることで質の良い野菜を育成しています。野菜ソムリエサミットでの受賞商品も、こうした丁寧な圃場管理の成果です。圃場管理への工夫が、おいしさと品質を支えています。
丁寧な除草でしっかり守る品質と味
除草を単なる雑草対策ではなく、野菜の健全な成長を支える工程と考えています。雑草は野菜との養分競争になるため、化学薬剤に頼るのではなくて手作業による除草を心がけながら丁寧な除草管理を実施し、有機的な栽培環境を保ちます。こうした丁寧な管理が、農薬に頼らない安全でおいしい野菜を生み出しますのでご安心ください。除草への配慮が、品質の高い野菜を実現させています。
野菜ソムリエサミットで評価される品質
野菜ソムリエサミットへの出品を栽培技術の向上の舞台と考えています。トウモロコシの味来や里芋の天晴れ、人参のエルザは複数年にわたり金賞や銀賞を受賞しています。こうした受賞は、当園の栽培へのこだわりと丁寧な農業を証明するものです。野菜ソムリエの専門家による評価を大切にしながら、品質向上を目指しています。受賞実績は誇りであり、今後の指標となっています。
「プロの目」による3工程のチェック。鮮度と品質を極限まで追求。
当店では、お客様に確かな品質をお約束するため、野菜の選別において「3工程の厳格な検品システム」を導入しています。
野菜は生き物です。天候や時期によって繊細に変化するコンディションを、人の手と目で徹底的に確認。わずかな傷みや食感に関わる違和感も見逃しません。丁寧な選別をクリアしたエリートな野菜たちを、鮮度を保つ専用の梱包で大切に発送いたします。 全ては、お客様の食卓に「最高のおいしさ」という安心をお届けするためです。
